Uzura no Tamago (ไข่นกกระทา)

ไข่นกกระทา เป็นไข่ขนาดเล็ก เปลือกมีลายจุด เนื้อไข่นุ่มและมีรสเข้มกว่าไข่ไก่ มักนำไปต้มและใช้ในเมนูอย่างโอเด้ง เบนโตะ หรือเสียบไม้ Quail eggs are small eggs with speckled shells. They have a slightly richer flavor than chicken eggs and are commonly boiled and used in dishes like oden, bento, or skewers.